Bolo de Iogurte de Liquidificador: receita fácil, extremamente fofinha e com poucos ingredientes
Aprenda o passo a passo de um bolo de iogurte feito no liquidificador, macio, leve e perfeito para o café da manhã ou da tarde
Por NC Receitas
14/04/2026 - 20h02
O bolo de iogurte de liquidificador é uma daquelas receitas clássicas que nunca saem de moda. Simples, rápido de preparar e com poucos ingredientes, ele é ideal para quem deseja um bolo caseiro fofinho sem complicação. A textura leve e macia é o grande destaque desta receita, tornando-a perfeita para acompanhar um café fresco no início da manhã ou no lanche da tarde.
O iogurte natural é o ingrediente responsável por deixar a massa extremamente úmida e aerada, garantindo um bolo que permanece macio por mais tempo. Além disso, o preparo no liquidificador facilita o processo e reduz o tempo na cozinha, sendo uma ótima opção para a rotina corrida do dia a dia.
Essa receita também é muito versátil. Pode ser servida pura, polvilhada com açúcar e canela ou até receber uma cobertura simples de leite condensado, limão ou chocolate.
Ingredientes
1 pote de iogurte natural (170 g)
3 ovos
1/2 xícara de óleo
1 e 1/2 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de essência de baunilha
Comece preaqueça o forno a 180 graus e unte uma forma média com manteiga e farinha de trigo. Esse passo é importante para facilitar na hora de desenformar o bolo.
No liquidificador, coloque os ovos, o iogurte natural, o óleo, o açúcar e a essência de baunilha. Bata por cerca de 2 minutos até formar uma mistura lisa e homogênea.
Em seguida, acrescente a farinha de trigo aos poucos e continue batendo até que a massa fique uniforme e sem grumos. O ideal é não bater por tempo excessivo após adicionar a farinha, apenas o suficiente para incorporar bem.
Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher ou utilizando a função pulsar do liquidificador por poucos segundos. Esse cuidado ajuda a manter a leveza da massa.
Despeje a massa na forma já untada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35 a 40 minutos.
O tempo pode variar conforme o forno, por isso é importante fazer o teste do palito. Espete um palito no centro do bolo e, se sair limpo, estará pronto.
Durante o tempo de forno, o bolo cresce de maneira uniforme e ganha uma superfície levemente dourada, com aroma irresistível.
Depois de assado, retire do forno e deixe descansar por cerca de 10 minutos antes de desenformar. Esse tempo ajuda a massa a firmar e evita que o bolo quebre.
Ao cortar, o interior revela uma textura extremamente fofinha, úmida e leve, exatamente como a proposta da receita.
Uma boa sugestão é servir ainda morno com café, chá ou leite. Também combina muito bem com geleias, manteiga ou requeijão no café da manhã.
Para variar o sabor, você pode acrescentar raspas de limão ou laranja na massa, trazendo um toque cítrico muito agradável.
Outra opção é adicionar gotas de chocolate ou coco ralado, transformando a receita sem perder a simplicidade do preparo.
Esse bolo é ideal para quem busca uma receita econômica, rápida e com excelente rendimento. Por utilizar ingredientes comuns, é uma ótima opção para ter sempre à mão no caderno de receitas.
Além disso, por ser feito no liquidificador, o preparo é prático e reduz a quantidade de utensílios utilizados.
O bolo de iogurte também se mantém macio por até 3 dias quando armazenado em recipiente fechado, o que o torna perfeito para consumo ao longo da semana.
Simples, clássico e extremamente saboroso, é uma receita que agrada toda a família e se encaixa em qualquer ocasião.
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