Frango Xadrez Fácil: receita sabor de restaurante pronta em poucos minutos
Aprenda o passo a passo de um frango xadrez simples, com molho encorpado, legumes crocantes e sabor marcante, perfeito para o almoço ou jantar
Por NC Receitas
28/04/2026 - 14h42
O frango xadrez fácil é uma das receitas mais populares quando o assunto é praticidade com sabor de restaurante. Inspirado na culinária oriental, esse prato combina cubos de frango macios com legumes salteados e um molho levemente adocicado e salgado, criando uma refeição equilibrada, colorida e muito saborosa.
Além de ser rápido de preparar, o frango xadrez é uma excelente opção para quem deseja variar o cardápio do dia a dia sem complicação. Os ingredientes são simples e podem ser facilmente adaptados, tornando a receita versátil e acessível.
Outro ponto positivo é o tempo de preparo reduzido. Em menos de 30 minutos é possível ter um prato completo, ideal para quem tem rotina corrida, mas não abre mão de uma refeição caseira com qualidade.
Ingredientes
500 g de peito de frango em cubos
1 pimentão vermelho em cubos
1 pimentão verde em cubos
1 cebola média em cubos
2 dentes de alho picados
1/2 xícara de amendoim torrado
2 colheres de sopa de óleo
3 colheres de sopa de molho de soja
1 colher de sopa de molho de ostra
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa de amido de milho
1/2 xícara de água
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Comece temperando os cubos de frango com uma pitada de sal e pimenta-do-reino. Reserve por alguns minutos para absorver o tempero.
Em uma tigela, prepare o molho misturando o molho de soja, o molho de ostra, o açúcar, o amido de milho e a água. Misture bem até dissolver completamente o amido e reserve.
Aqueça uma panela ou frigideira grande em fogo médio alto e adicione o óleo.
Coloque o frango e deixe dourar bem, mexendo aos poucos para que fique selado por fora e macio por dentro. Evite mexer o tempo todo para permitir que crie uma leve crosta.
Após dourar, acrescente o alho picado e misture rapidamente.
Adicione a cebola e os pimentões, mexendo por alguns minutos. O ideal é manter os legumes levemente crocantes, preservando a textura e o sabor.
Despeje o molho reservado sobre o frango e os legumes, mexendo bem para envolver todos os ingredientes.
Cozinhe por alguns minutos até que o molho engrosse e fique brilhante, envolvendo todo o preparo.
Ajuste o sal, se necessário, lembrando que o molho de soja já é naturalmente salgado.
Por último, adicione o amendoim torrado e misture levemente.
Desligue o fogo e sirva imediatamente.
O resultado é um frango xadrez com pedaços suculentos, legumes coloridos e um molho encorpado, com equilíbrio perfeito entre o doce e o salgado.
Essa receita combina muito bem com arroz branco soltinho, criando uma refeição completa e muito saborosa.
Também pode ser acompanhada de arroz integral ou até macarrão, dependendo da preferência.
Para quem gosta de variar, é possível acrescentar outros legumes, como cenoura ou brócolis, mantendo a proposta da receita.
Outra vantagem é que o prato pode ser preparado com antecedência e aquecido na hora de servir, mantendo o sabor e a textura.
Além disso, é uma excelente opção para marmitas, já que conserva bem na geladeira por até 2 dias.
O frango xadrez fácil é uma receita que agrada pelo sabor, pela praticidade e pela apresentação, sendo ideal tanto para o dia a dia quanto para ocasiões especiais.
Simples de fazer, mas com resultado digno de restaurante, é uma ótima escolha para quem quer inovar na cozinha sem complicação.
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