Pão Integral com Pasta de Ricota: receita saudável, leve e perfeita para o dia a dia
Aprenda o passo a passo de um pão 100 por cento integral com pasta de ricota temperada com ervas, ideal para café da manhã, lanche ou refeição leve
Por NC Receitas
29/04/2026 - 09h05
O pão integral com pasta de ricota é uma opção prática, nutritiva e muito versátil para quem busca uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor. Simples de preparar, essa combinação reúne fibras do pão integral com a leveza e o frescor da ricota temperada, formando um lanche leve, saboroso e fácil de incluir na rotina.
A pasta de ricota pode ser preparada rapidamente e permite diversas variações, sendo uma excelente alternativa para substituir pastas industrializadas. Além disso, é uma receita que se adapta bem a diferentes momentos do dia, podendo ser consumida no café da manhã, no lanche da tarde ou até como uma refeição leve à noite.
Outro ponto positivo é o baixo custo e a facilidade de preparo, já que utiliza ingredientes acessíveis e comuns no dia a dia.
Ingredientes
8 fatias de pão integral
250 g de ricota fresca
2 colheres de sopa de iogurte natural
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sopa de cheiro verde picado
1 colher de chá de orégano
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Comece preparando a pasta de ricota. Em uma tigela, coloque a ricota e amasse bem com um garfo até que fique com textura mais cremosa e uniforme.
Acrescente o iogurte natural e misture bem. Esse ingrediente ajuda a deixar a pasta mais leve e fácil de espalhar.
Adicione o azeite, o cheiro verde picado e o orégano, misturando novamente até incorporar todos os ingredientes.
Tempere com sal e pimenta do reino a gosto, ajustando conforme sua preferência.
Continue mexendo até obter uma pasta homogênea, cremosa e bem temperada.
Se desejar uma textura ainda mais lisa, é possível utilizar um mixer ou processador, mas esse passo é opcional.
Leve a pasta à geladeira por cerca de 15 a 20 minutos antes de servir. Esse tempo ajuda a intensificar o sabor e melhora a consistência.
Enquanto isso, prepare o pão integral. Se preferir, leve as fatias rapidamente à frigideira ou torradeira para ficarem levemente crocantes.
Para montar, espalhe uma camada generosa da pasta de ricota sobre cada fatia de pão.
Se desejar, finalize com um fio de azeite ou uma pitada extra de ervas por cima.
Sirva imediatamente.
O resultado é um lanche leve, cremoso e muito saboroso, com o contraste entre o pão integral e a pasta de ricota bem temperada.
Essa receita é ideal para quem busca praticidade e equilíbrio alimentar, sendo uma ótima alternativa para substituir opções mais calóricas no dia a dia.
Também pode ser servida como base para variações, adicionando ingredientes como tomate em rodelas, folhas verdes, cenoura ralada ou até peito de frango desfiado.
Outra vantagem é a possibilidade de preparar a pasta com antecedência e armazenar na geladeira por até 3 dias, facilitando o consumo ao longo da semana.
O pão integral com pasta de ricota também é uma excelente opção para levar em marmitas ou consumir fora de casa, já que é fácil de transportar e mantém o sabor.
Para quem gosta de variar, é possível utilizar diferentes ervas, como manjericão ou salsinha, criando novos sabores com a mesma base.
Simples, saudável e versátil, essa receita é uma ótima escolha para incluir no cardápio diário.
Além disso, pode ser adaptada conforme a necessidade, tornando se uma opção prática e acessível para diferentes estilos de alimentação.
Com preparo rápido e ingredientes simples, o pão integral com pasta de ricota é uma solução eficiente para quem deseja comer bem sem complicação.
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