Panqueca de Banana com Canela: receita fit, rápida e perfeita para o café da manhã
Aprenda o passo a passo de uma panqueca de banana com canela, saudável, macia e pronta em poucos minutos para começar bem o dia
Por NC Receitas
22/04/2026 | Atualizado em 22/04/2026 - 13h33
A panqueca de banana com canela é uma das receitas mais práticas e populares para quem busca um café da manhã rápido, nutritivo e saboroso. Com poucos ingredientes e preparo simples, ela se tornou uma opção frequente na rotina de quem deseja uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor.
A banana madura é responsável pelo dulçor natural da receita, dispensando o uso de açúcar refinado. Já a canela traz aroma e um toque especial, deixando a panqueca ainda mais saborosa. A combinação desses ingredientes resulta em uma massa macia, levemente adocicada e muito fácil de preparar.
Essa receita é ideal para quem tem pouco tempo pela manhã, pois fica pronta em poucos minutos e pode ser feita com ingredientes que normalmente já estão disponíveis em casa. Além disso, é uma excelente opção para quem pratica atividades físicas ou busca refeições mais leves ao longo do dia.
Ingredientes
2 bananas maduras
2 ovos
3 colheres de sopa de aveia em flocos finos
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
1 colher de chá de óleo ou manteiga para untar
Comece descascando as bananas e colocando em uma tigela. Amasse bem com um garfo até formar um purê homogêneo. Quanto mais maduras estiverem, mais doce e saborosa ficará a receita.
Em seguida, acrescente os ovos e misture bem até obter uma massa uniforme. Adicione a aveia em flocos finos, a canela em pó e a pitada de sal, mexendo até incorporar todos os ingredientes.
Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente. Esse ingrediente é responsável por deixar a panqueca mais leve e macia.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e unte levemente com óleo ou manteiga. Coloque pequenas porções da massa na frigideira, formando discos semelhantes a panquecas.
Deixe cozinhar por cerca de 2 minutos, ou até que a parte de baixo esteja dourada e firme. Com cuidado, vire a panqueca e deixe dourar o outro lado por mais 1 a 2 minutos.
Repita o processo até terminar toda a massa.
O ponto ideal é quando as panquecas estiverem douradas por fora e macias por dentro.
Sirva ainda quente.
O resultado é uma panqueca leve, naturalmente doce e com aroma agradável de canela, perfeita para um café da manhã equilibrado.
Essa receita pode ser consumida pura ou acompanhada de mel, pasta de amendoim, frutas frescas ou iogurte.
Outra vantagem é a versatilidade. Você pode acrescentar gotas de chocolate, uvas-passas ou até substituir a aveia por outra opção, conforme sua preferência.
A panqueca de banana com canela também é uma ótima opção para o lanche da tarde ou até como pré-treino, por fornecer energia de forma prática.
Além disso, é uma receita econômica, com preparo rápido e baixo custo, ideal para o dia a dia.
Para quem busca uma alimentação mais saudável, essa é uma alternativa interessante para substituir produtos industrializados no café da manhã.
Simples, nutritiva e saborosa, a panqueca de banana com canela é uma receita que agrada diferentes paladares e pode ser incluída facilmente na rotina.
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