Bolo de Milho de Liquidificador sem Farinha: receita fácil, cremosa e perfeita para o café da tarde
Aprenda o passo a passo de um bolo de milho feito no liquidificador, sem farinha de trigo, com textura macia e sabor caseiro irresistível
Por NC Receitas
28/04/2026 - 09h17
O bolo de milho de liquidificador sem farinha é uma receita prática e muito apreciada por quem busca um preparo simples, com sabor marcante e textura diferenciada. Feito com ingredientes acessíveis e sem a necessidade de farinha de trigo, ele é uma ótima opção para variar o cardápio e agradar toda a família.
Esse tipo de bolo se destaca pela cremosidade e pelo sabor intenso de milho, lembrando receitas tradicionais de fazenda. Além disso, o preparo no liquidificador torna o processo rápido e fácil, ideal para o dia a dia.
A ausência de farinha de trigo faz com que a textura seja levemente mais úmida e macia, o que agrada quem prefere bolos mais cremosos. É perfeito para servir no café da manhã, lanche da tarde ou até como sobremesa.
Outro ponto positivo é o ótimo rendimento e o baixo custo, já que utiliza ingredientes simples e comuns.
Ingredientes
2 xícaras de milho verde
1 lata de leite condensado
3 ovos
1/2 xícara de óleo
1/2 xícara de leite
1/2 xícara de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
Comece preparando os ingredientes. Se estiver utilizando milho de lata, escorra bem antes de usar. Caso opte por milho fresco, retire os grãos da espiga e utilize normalmente.
No liquidificador, coloque o milho, o leite condensado, os ovos, o óleo e o leite. Bata por cerca de 3 minutos até obter uma mistura homogênea e bem cremosa.
Em seguida, acrescente o açúcar e a pitada de sal, batendo novamente para incorporar.
O milho deve estar bem triturado para garantir uma textura uniforme na massa.
Desligue o liquidificador e adicione o fermento em pó, misturando delicadamente com uma colher ou pulsando rapidamente, apenas para incorporar.
Unte uma forma média com óleo e, se desejar, polvilhe com fubá ou açúcar para facilitar na hora de desenformar.
Despeje a massa na forma, espalhando de maneira uniforme.
Leve ao forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 40 a 50 minutos.
Durante o tempo de forno, o bolo irá crescer levemente e ganhar uma coloração dourada na superfície.
O ponto ideal é quando o topo estiver firme e levemente dourado. Ao inserir um palito, ele pode sair levemente úmido, devido à textura mais cremosa do bolo.
Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
O resultado é um bolo macio, úmido e com sabor intenso de milho, perfeito para acompanhar café ou chá.
Essa receita pode ser servida ainda morna, quando a textura está ainda mais cremosa, ou fria, com consistência mais firme.
Para quem gosta de variar, é possível acrescentar coco ralado à massa, criando uma combinação ainda mais saborosa.
Também é possível reduzir o açúcar para uma versão menos doce, mantendo o sabor natural do milho.
Outra sugestão é adicionar uma pequena quantidade de queijo ralado, criando um contraste interessante entre o doce e o salgado.
Esse bolo é uma excelente opção para quem deseja evitar o uso de farinha de trigo, mantendo uma receita simples e caseira.
Além disso, pode ser armazenado em recipiente fechado por até 3 dias, preservando sua maciez.
Ideal para diferentes momentos do dia, ele agrada tanto pelo sabor quanto pela praticidade no preparo.
Simples, econômico e com resultado que surpreende, o bolo de milho de liquidificador sem farinha é uma receita que vale a pena ter sempre à mão.
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