Filé de peixe ao forno: receita leve, saborosa e perfeita para o almoço em família
Com filés macios, batatas douradas e legumes assados, esta receita de peixe ao forno é uma opção prática, leve e cheia de sabor para qualquer ocasião.
Por NC Receitas
02/04/2026 - 11h16
O filé de peixe ao forno é uma daquelas receitas que unem praticidade e sabor em um único prato. Ideal para quem busca uma refeição mais leve, sem abrir mão de uma apresentação bonita e de um preparo simples, ele combina a suavidade do peixe com a textura das batatas assadas e o aroma das ervas frescas. É a escolha perfeita para um almoço especial em família ou até mesmo para o dia a dia, quando a ideia é servir algo nutritivo e irresistível.
Ingredientes
600 g de filé de tilápia ou pescada
4 batatas médias cortadas em rodelas finas
1 cenoura cortada em rodelas
1 cebola grande cortada em tiras
1 tomate cortado em rodelas
1 pimentão pequeno em tiras
3 dentes de alho picados
Suco de 1 limão
3 colheres de sopa de azeite
1 colher de chá de orégano
1 colher de sopa de cheiro-verde picado
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Comece pré-aquecendo o forno a 200 graus. Enquanto isso, tempere os filés de peixe com o suco de limão, o alho picado, sal e pimenta-do-reino. Deixe descansar por cerca de 15 minutos para que o tempero penetre bem e realce o sabor.
Em um refratário untado com um fio de azeite, faça uma camada com as batatas cortadas em rodelas. Distribua por cima a cenoura, a cebola, o tomate e o pimentão, formando uma base de legumes que vai assar junto com o peixe e absorver todo o sabor.
Regue os legumes com um pouco de azeite, polvilhe orégano e uma leve pitada de sal.
Em seguida, acomode os filés de peixe sobre essa camada de legumes e batatas. Finalize com mais um fio de azeite e o cheiro-verde por cima.
Cubra o refratário com papel-alumínio e leve ao forno por cerca de 25 minutos. Após esse tempo, retire o papel e deixe assar por mais 15 a 20 minutos, até que as batatas estejam macias, os legumes levemente dourados e o peixe cozido e suculento.
O aroma que sai do forno nesse momento já antecipa o sucesso da receita. As batatas ficam macias e douradas, os legumes preservam textura e sabor, enquanto o peixe permanece leve e desmanchando na garfada.
Sirva ainda quente, acompanhado de arroz branco ou uma salada verde fresca. O resultado é um prato equilibrado, bonito e muito saboroso, ideal para quem procura uma refeição fácil de preparar e que agrada toda a família.
Mais do que uma receita prática, este filé de peixe ao forno é uma excelente opção para quem deseja uma refeição leve, nutritiva e com visual de almoço especial, prendendo o leitor até o final com a vontade de reproduzir cada etapa em casa.
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