Pudim de Chia com Manga: café da manhã overnight prático e nutritivo
Receita cremosa e refrescante é a escolha ideal para começar o dia com sabor, leveza e praticidade
Por NC Receitas
08/04/2026 - 08h26
Para quem busca um café da manhã prático, saboroso e que já fica pronto desde a noite anterior, o pudim de chia com manga é uma excelente opção. A receita vem conquistando cada vez mais espaço nas cozinhas por unir nutrição, textura cremosa e um toque tropical irresistível. Além de simples de preparar, ela é perfeita para a correria do dia a dia, já que basta deixar na geladeira durante a noite e aproveitar pela manhã.
O grande destaque desta receita está na combinação entre a suavidade do creme formado pela chia e a doçura natural da manga, criando um café da manhã equilibrado e muito agradável ao paladar. É uma alternativa leve, bonita e que também funciona muito bem como lanche da tarde.
Ingredientes
3 colheres de sopa de sementes de chia
200 ml de leite
1 pote de iogurte natural
1 colher de sopa de mel
1 manga madura picada
1 colher de chá de essência de baunilha
Granola a gosto para finalizar
Modo de preparo
Em um recipiente com tampa ou em um pote de vidro, coloque as sementes de chia. Acrescente o leite, o iogurte natural, o mel e a essência de baunilha. Misture muito bem com uma colher até que as sementes fiquem totalmente incorporadas ao líquido.
Após a primeira mistura, deixe descansar por cerca de 5 minutos e mexa novamente. Esse segundo passo é importante para evitar que a chia se concentre no fundo do pote e garantir uma textura uniforme.
Tampe o recipiente e leve à geladeira por no mínimo 6 horas, de preferência durante toda a noite. Nesse período, as sementes vão absorver o líquido e formar um creme consistente, semelhante a um pudim.
Na manhã seguinte, retire da geladeira e mexa delicadamente para deixar a textura ainda mais cremosa.
Em seguida, adicione a manga picada por cima, formando uma camada generosa e refrescante. Se preferir, você pode amassar parte da fruta para criar uma espécie de purê e deixar a apresentação ainda mais bonita e saborosa.
Finalize com granola a gosto para trazer crocância ao prato e servir imediatamente.
O resultado é um café da manhã que une praticidade e sabor, com uma textura cremosa que surpreende logo na primeira colherada. A doçura natural da manga contrasta perfeitamente com a leveza do pudim de chia, tornando essa receita uma excelente escolha para quem quer começar o dia com energia.
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