Cação ao molho de leite de coco cremoso: receita fácil e saborosa para o dia a dia
Aprenda a preparar cação ao molho de leite de coco macio, bem temperado e perfeito para um almoço leve e especial
Por NC Receitas
01/04/2026 - 19h33
O cação ao molho de leite de coco é uma receita que combina leveza, sabor e um toque tropical que conquista logo na primeira garfada. Muito presente na culinária brasileira, principalmente em regiões litorâneas, esse prato se destaca pela suavidade do peixe e pela cremosidade do molho.
O segredo está no preparo delicado do cação, que deve ser cozido no ponto certo para manter a textura macia, e na construção de um molho bem temperado, onde o leite de coco traz cremosidade e um sabor marcante, sem pesar.
Além de ser uma opção saborosa, essa receita também é prática e rápida, ideal para quem deseja variar o cardápio com um prato diferente, mas sem complicação. Servido com arroz branco, ele se transforma em uma refeição completa e equilibrada.
A seguir, veja o passo a passo completo para preparar essa deliciosa receita.
Ingredientes
500 gramas de cação em postas ou cubos
Suco de 1 limão
3 dentes de alho picados
1 cebola média picada
1 tomate picado sem sementes
1 pimentão em tiras
200 mililitros de leite de coco
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de extrato de tomate
Meia xícara de água
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Cheiro verde picado a gosto
Modo de preparo
Comece temperando o cação. Em uma tigela, coloque o peixe e adicione o suco de limão, o alho picado, sal e pimenta do reino. Misture bem e deixe descansar por cerca de 15 a 20 minutos para absorver os temperos.
Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que fique macia e levemente transparente.
Em seguida, acrescente o tomate picado e o pimentão em tiras. Misture bem e deixe cozinhar por alguns minutos até que os ingredientes comecem a amolecer.
Adicione o extrato de tomate e mexa para incorporar ao refogado. Em seguida, despeje a água e misture novamente.
Coloque os pedaços de cação na panela, acomodando-os no molho. Deixe cozinhar por alguns minutos, virando com cuidado para não desmanchar o peixe.
Quando o cação estiver quase cozido, adicione o leite de coco e misture delicadamente. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais alguns minutos, permitindo que o molho fique levemente encorpado.
Ajuste o sal se necessário e finalize com cheiro verde picado por cima.
O resultado é um cação macio, envolvido por um molho cremoso e aromático, com um equilíbrio perfeito entre os temperos e o leite de coco.
Sirva ainda quente, acompanhado de arroz branco ou uma farofa leve. Essa receita é ideal para quem busca um prato saboroso, leve e com um toque especial que transforma qualquer refeição em um momento mais agradável.
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