Crepioca Recheada: receita fit fácil, nutritiva e perfeita para qualquer hora do dia
Aprenda o passo a passo da clássica crepioca recheada, uma opção prática, leve e saborosa para o café da manhã, lanche ou jantar
Por NC Receitas
14/04/2026 - 07h37
A crepioca recheada se tornou um dos pratos mais populares na rotina alimentar do brasileiro. Prática, rápida e extremamente versátil, ela combina a leveza da tapioca com a proteína do ovo, resultando em uma refeição equilibrada, saborosa e ideal para diferentes momentos do dia. Seja no café da manhã, no lanche da tarde ou até em um jantar leve, essa receita é uma excelente escolha para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.
O grande sucesso da crepioca está na simplicidade do preparo e na possibilidade de variar os recheios conforme o gosto de cada pessoa. Nesta versão clássica, o recheio de frango com queijo deixa o prato ainda mais nutritivo e saboroso, mantendo a proposta fit que conquistou espaço nas cozinhas brasileiras.
Além disso, é uma receita muito rápida, pronta em poucos minutos, perfeita para a correria do dia a dia. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, ela pode ser preparada até mesmo por quem não tem muita experiência na cozinha.
Ingredientes
2 colheres de sopa de goma de tapioca
1 ovo
1 colher de sopa de requeijão light
1 pitada de sal
100 g de frango desfiado
2 colheres de sopa de queijo muçarela ralado
Orégano a gosto
1 fio de azeite
Comece preparando a massa da crepioca. Em uma tigela pequena, coloque o ovo e bata levemente com um garfo até que a gema e a clara estejam bem misturadas. Acrescente a goma de tapioca, o requeijão light e uma pitada de sal. Misture bem até obter uma massa homogênea e cremosa.
O requeijão ajuda a deixar a crepioca mais macia e evita que a massa fique seca. Esse é um detalhe que faz bastante diferença no resultado final.
Em seguida, aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e adicione um fio de azeite apenas para untar levemente a superfície. Despeje a massa na frigideira e espalhe de maneira uniforme, formando um disco semelhante ao de uma panqueca.
Deixe cozinhar por cerca de 2 minutos, ou até que a parte de baixo esteja firme e levemente dourada. Com a ajuda de uma espátula, vire cuidadosamente para dourar o outro lado.
Enquanto a massa termina de cozinhar, prepare o recheio. O frango deve estar previamente cozido e desfiado. Se desejar, pode temperá-lo com um pouco de sal, pimenta-do-reino, cebola e cheiro-verde para deixar ainda mais saboroso.
Com a crepioca ainda na frigideira, coloque o frango desfiado sobre metade da massa. Acrescente a muçarela ralada por cima e finalize com orégano a gosto.
Dobre a crepioca ao meio, cobrindo o recheio, como se fosse um pastel ou omelete dobrada. Deixe por mais 1 minuto em fogo baixo, apenas para que o queijo derreta completamente e o recheio fique aquecido.
Retire da frigideira e sirva imediatamente.
O resultado é uma crepioca macia, leve e muito saborosa, com recheio cremoso e bem equilibrado. O contraste entre a massa delicada e o recheio de frango com queijo faz dessa receita uma das preferidas de quem busca refeições rápidas e nutritivas.
Outro grande diferencial é a versatilidade. Você pode variar o recheio com queijo branco, peito de peru, tomate, atum, carne moída ou até versões doces com banana e pasta de amendoim.
Para quem pratica atividade física ou busca refeições com maior teor de proteína, a crepioca é uma excelente opção. Ela oferece energia, saciedade e um preparo rápido, ideal para encaixar na rotina.
Também é uma ótima receita para quem quer reduzir o consumo de pão no café da manhã ou no lanche, substituindo por uma opção igualmente prática.
Servida ainda quente, fica perfeita acompanhada de café, suco natural ou uma salada leve.
Simples, funcional e muito saborosa, a crepioca recheada segue como um clássico da cozinha fit brasileira e uma receita que agrada diferentes paladares.
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