Omelete recheado de forno: receita prática, cremosa e perfeita para qualquer refeição
Fácil de preparar e muito saboroso, o omelete recheado de forno é uma opção rápida para o almoço, jantar ou até um lanche reforçado, com massa leve e recheio irresistível.
Por NC Receitas
01/04/2026 - 10h51
O omelete recheado de forno é a prova de que uma receita simples pode se transformar em um prato completo e cheio de sabor. Com preparo rápido e ingredientes que normalmente já estão na cozinha, ele é ideal para aqueles dias em que a praticidade faz toda a diferença, sem abrir mão de uma refeição bonita e deliciosa. O segredo está na combinação dos ovos bem batidos com um recheio cremoso e gratinado, que deixa o prato ainda mais apetitoso do início ao fim.
Ingredientes
6 ovos
1 caixa de creme de leite
100 g de queijo muçarela ralado
100 g de presunto picado
1 tomate picado sem sementes
1 cebola pequena picada
2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de manteiga
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Orégano a gosto
1 colher de chá de fermento em pó
Modo de preparo
Comece pré-aquecendo o forno a 180 graus para garantir que o omelete asse por igual e fique levemente dourado por cima.
Em uma tigela grande, quebre os ovos e bata bem com um garfo ou fouet até que a mistura fique homogênea e levemente aerada. Esse processo é importante para deixar a textura mais leve e macia após assar.
Em seguida, adicione o creme de leite e misture bem. Acrescente o sal, a pimenta-do-reino e uma pitada de orégano, mexendo novamente para incorporar os temperos.
Agora coloque a cebola picada, o tomate sem sementes, o presunto, a muçarela e o cheiro-verde. Misture delicadamente para distribuir bem o recheio por toda a massa. Por último, acrescente o fermento em pó e mexa suavemente apenas para incorporar.
Unte um refratário ou forma média com a manteiga e despeje toda a mistura. Espalhe por cima o queijo parmesão ralado, que vai formar uma camada dourada e saborosa durante o tempo de forno.
Leve para assar por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que o omelete esteja firme no centro e dourado na superfície. Para conferir o ponto, espete um garfo no meio; se sair limpo, está pronto para servir.
Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar. Esse tempo ajuda a firmar a estrutura e facilita na hora de servir as porções.
O resultado é um omelete de forno recheado, macio por dentro, gratinado por cima e com um sabor que conquista já na primeira garfada. A receita é perfeita para aproveitar ingredientes que você já tem em casa e ainda criar uma refeição prática, econômica e muito saborosa.
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