Bolo de mel fofinho e aromático: receita caseira fácil e irresistível
Aprenda a preparar um bolo de mel macio, perfumado e perfeito para acompanhar o café
Por NC Receitas
01/04/2026 - 19h44
O bolo de mel é uma receita clássica que se destaca pelo aroma marcante e pelo sabor levemente adocicado e aconchegante. Muito apreciado em diversas culturas, ele traz uma combinação equilibrada entre especiarias e a suavidade do mel, resultando em um bolo úmido e cheio de personalidade.
Ideal para o café da manhã ou lanche da tarde, esse bolo conquista não apenas pelo sabor, mas também pela praticidade no preparo. Com ingredientes simples e um modo de preparo direto, é possível obter um resultado macio, com textura leve e um perfume que se espalha pela casa enquanto assa.
Outro ponto importante é que o mel, além de adoçar, contribui para deixar a massa mais úmida, garantindo um bolo que permanece macio por mais tempo. A seguir, veja o passo a passo completo para preparar essa receita.
Ingredientes
3 ovos
1 xícara de açúcar
1 xícara de mel
1 meia xícara de óleo
1 xícara de leite
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de canela em pó
1 pitada de cravo em pó
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
Modo de preparo
Comece preaquecendo o forno a 180 graus. Unte uma forma média com manteiga e polvilhe farinha de trigo.
Em uma tigela grande, coloque os ovos e o açúcar. Bata bem até formar uma mistura clara e levemente cremosa.
Adicione o mel e o óleo, misturando até que estejam completamente incorporados.
Em seguida, acrescente o leite e mexa novamente até obter uma mistura homogênea.
Em outro recipiente, misture a farinha de trigo, a canela, o cravo e a pitada de sal. Aos poucos, adicione essa mistura à massa, mexendo delicadamente para manter a leveza.
Por último, acrescente o fermento em pó e misture suavemente apenas para incorporá-lo.
Despeje a massa na forma já preparada e leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
Para verificar o ponto, faça o teste do palito. Se sair limpo, o bolo está pronto.
Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
O resultado é um bolo de mel macio, úmido e com um aroma irresistível, marcado pelas especiarias que dão um toque especial à receita.
Servido com café ou chá, ele se torna uma opção perfeita para momentos simples do dia, trazendo aquele sabor caseiro que agrada e conforta a cada fatia.
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