Pão doce com coco: receita caseira fofinha e irresistível para o café da tarde
Com massa macia, aroma envolvente e cobertura cremosa de coco, o pão doce caseiro é a escolha perfeita para acompanhar um café fresco e reunir a família à mesa.
Por NC Receitas
03/04/2026 - 08h16
Nada remete mais ao aconchego de casa do que o cheiro de pão doce saindo do forno. O pão doce com coco é uma receita clássica, daquelas que despertam memórias afetivas e transformam um simples café da tarde em um momento especial. Com massa leve, fofinha e uma cobertura úmida de coco que derrete na boca, essa é uma opção perfeita para quem busca sabor, praticidade e aquele toque caseiro que faz toda a diferença.
Ingredientes
500 g de farinha de trigo
10 g de fermento biológico seco
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal
2 ovos
200 ml de leite morno
3 colheres de sopa de manteiga
1 lata de leite condensado
100 g de coco ralado
Modo de preparo
Comece preparando a massa. Em uma tigela grande, misture o fermento biológico seco com o leite morno e o açúcar. Mexa bem e deixe descansar por cerca de 5 minutos, até formar uma espuma leve na superfície. Esse processo ajuda a ativar o fermento e garante uma massa bem fofinha.
Em seguida, acrescente os ovos, a manteiga e o sal, misturando até incorporar.
Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo, mexendo primeiro com uma colher e depois com as mãos, até formar uma massa macia e homogênea. Se necessário, acrescente um pouco mais de farinha, mas sem exagerar, para que o pão não fique pesado.
Transfira a massa para uma superfície lisa e sove por aproximadamente 10 minutos. O ponto ideal é quando ela estiver lisa, elástica e desgrudando das mãos.
Coloque a massa em uma tigela levemente untada, cubra com um pano limpo e deixe descansar por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
Após o crescimento, modele a massa em formato de pão ou em pequenos pães individuais e acomode em uma forma untada.
Deixe descansar por mais 20 minutos enquanto o forno é pré-aquecido a 180 graus.
Leve para assar por cerca de 30 a 35 minutos, até que o pão esteja dourado por cima e com aparência leve e bem crescida.
Assim que retirar do forno, ainda quente, espalhe uma camada generosa de leite condensado por cima. Em seguida, finalize com o coco ralado, cobrindo toda a superfície para formar a clássica cobertura úmida e saborosa.
O resultado é um pão doce extremamente macio, com miolo fofinho e uma cobertura cremosa que traz o sabor marcante do coco em cada pedaço.
Perfeito para servir no café da manhã, no lanche da tarde ou até para vender, esta receita une simplicidade, rendimento e um sabor que prende o leitor até o final com vontade de preparar imediatamente.
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